menu-rus

Vera Pizza Napoletana

Vera Pizza Napoletana — это традиционная неаполитанская пицца, приготовленная по оригинальным правилам Неаполя — с длительной ферментацией теста, высококачественными ингредиентами и выпечкой в очень горячей печи. Результат — мягкое, воздушное тесто с слегка подгоревшими краями и аутентичным вкусом Италии.

Пиццы

Маргарита
Помидоры Сан-Марцано, моцарелла фьор ди латте, свежий базилик, оливковое масло €16

Буффала
Помидоры Сан-Марцано, моцарелла ди буфала, вяленые помидоры, базилик, оливковое масло €18

Классическая
Помидоры Сан-Марцано, моцарелла фьор ди латте, варёная ветчина, грибы, оливковое масло €19

Прошутто
Оливковое масло, моцарелла фьор ди латте, вяленые помидоры, прошутто Сан-Даниеле, луковый джем, козий сыр, свежий базилик €25

N’duja Spicy
Крем из цукини, моцарелла фьор ди латте, домашняя колбаса, ндуя, сырный крем €24

Мортаделла
Фисташковый песто, моцарелла фьор ди латте, мортаделла, буррата €24

Чоризо
Помидоры Сан-Марцано, моцарелла фьор ди латте, чоризо, Пармиджано Реджано €25

Сан Марко
Помидоры Сан-Марцано, моцарелла фьор ди латте, конфи из рыбы-меч, каперсы, цитрусовые жемчужины, солерос €25

Закуски

Ароматная фокачча €6

Тартар из тунца €20

Мясное карпаччо €22

Буррата €15

Салаты

Салат с яйцом пашот
Салат микс, помидоры, редис, Пармиджано, яйцо пашот, кедровые орехи, гранат €15

Капрезе
Моцарелла ди буфала, черри помидоры, свежий базилик €14

Салат из свёклы и козьего сыра
Медленно приготовленная свёкла, крем из козьего сыра, грецкие орехи, мёд, заправка €17

Паста

Паста с томатным соусом €20

Домашняя паста с креветками и копчёными мидиями €30

Домашняя паста с трюфельным кремом и грибами €24

Паста Cacio e Pepe €19

Основные блюда

Рибай стейк €33

Баранья голяшка €40

Дневной улов €40